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Katia DESPREZ est chef cuisinier de profession d'origine martiniquaise.
Elle a été intronisée Toques Françaises en mai 2019 grâce à son travail acharné et sa passion à mettre en valeur les produits locaux.
Elle est notamment ambassadrice dans les Hauts de France de l'association Les enfants cuisinent du chef Olivier Chaput et Conseillère spéciale de l'Académie de l'Art culinaire du Monde Créole depuis 2020.
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