VIDÉO. À Ponérihouen, les producteurs de cacao se réunissent pour en connaître tous les secrets
Publié le :
29/10/2025
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2025
Source : la1ere.franceinfo.frLa production de cacao se développe sur la côte est de la Nouvelle-Calédonie. Après quatre ans de recherches et d’études, le GAPCE, groupement agricole des producteurs de la côte est, organisait une journée technique autour de la fermentation et du séchage de la fève, qui une fois transformée devient un chocolat dont tout le monde raffole. Lire la suite
Historique
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